お店の味＊中華⑤レタスチャーハン☆
ゆうぴゃん♪♪♪ @cook_40066815
中華シリーズです♪ニンニクを入れるとまろやかになります！これまた人気のメニュー☆炒飯にうるさい旦那も納得の味です！
このレシピの生い立ち
昔いたお店の味を再現しました(^.^)b
お店の味＊中華⑤レタスチャーハン☆
中華シリーズです♪ニンニクを入れるとまろやかになります！これまた人気のメニュー☆炒飯にうるさい旦那も納得の味です！
このレシピの生い立ち
昔いたお店の味を再現しました(^.^)b
作り方
- 1
冷やご飯を使う場合はレンジで温めて油適量まぶしてほぐしておく☆レタスは食べやすくちぎり、トマトは湯むきして１センチ角に☆
- 2
フライパンを熱し、油を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れる。香りがたったら卵→ご飯をすばやく投入！
- 3
ご飯の塊がある時は、お玉の裏で軽く潰しながら炒めると、パラパラになりやすいです☆
- 4
鶏ガラ、塩胡椒、ねぎ(薄切り)を加え炒める。ナンプラーを鍋はだから入れる。味がなじんだらレタス、トマトを入れる。
- 5
レタスがしんなりする前に皿に盛る☆
コツ・ポイント
中華鍋があればぜひ中華鍋で☆強火で素早く作り上げてください♪レタスを入れたら火は止めてください☆塩胡椒は加減してください。
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