簡単!豚肉かぼちゃ じゃが芋のクリーム煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉とカボチャ、じゃが芋の、簡単なクリーム煮です(^-^)!!
牛乳だけでも濃厚、クリーミーな一品です♪
このレシピの生い立ち
カボチャを使いたかったので!!
豚肉とじゃが芋入の、シンプルなクリーム煮にしました(*^^*)

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材料

3人分
  1. 豚かたまり肉(モモや、ヒレ肉) 200g
  2. ┗塩、胡椒 少々
  3. カボチャ 4分の1カット
  4. じゃが芋 小3個または中2個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. しめじ 1株
  7. サラダ油(炒め用) 適量
  8. 小麦粉 大3
  9. 牛乳 3カップ
  10. コンソメ 2個
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄くスライスする。

  2. 2

    しめじは、石突きを切り落とす。

  3. 3

    じゃが芋は、一口大に切って、水にさらしてアクをとる。

  4. 4

    かぼちゃは一口大に切り、水をきったじゃが芋と一緒に皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで、10分チンする。

  5. 5

    豚肉は一口大に切り、塩、胡椒をふる。

  6. 6

    鍋にサラダ油をひいて熱し、豚肉と玉ねぎ、しめじを炒める。

  7. 7

    豚肉と玉ねぎに火が通ったら、一旦火を止め、かぼちゃとじゃが芋を入れて、小麦粉を絡める。

  8. 8

    鍋に牛乳と調味料を入れて、再び火にかける。

  9. 9

    鍋の淵がフツフツし出したら、弱火にして、混ぜながら5~10分程煮る。

コツ・ポイント

カボチャとじゃが芋のレンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい!

牛乳を入れたら、グツグツ沸騰させると分離するので、ごく弱火で煮て下さい!!

写真は、パセリをかけました。

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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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