小アジと海老とキノコのペペロンチーノ
CookChaso @cook_40197287
プリプリな海老と噛むほど広がる小アジと椎茸のお出汁が決め手◎パスタソースを使って簡単にアレンジペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
パスタの具に魚のイメージが今まで無かったので、ペペロンチーノで試してみました！
小アジと海老とキノコのペペロンチーノ
プリプリな海老と噛むほど広がる小アジと椎茸のお出汁が決め手◎パスタソースを使って簡単にアレンジペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
パスタの具に魚のイメージが今まで無かったので、ペペロンチーノで試してみました！
作り方
- 1
小アジを一口サイズにきる
- 2
しいたけは石付きを取り、一口サイズにきっておく
- 3
お鍋にたっぷりのお湯を沸かす
- 4
塩小さじ1とオリーブオイルを大さじ1入れ、パスタを規定の時間より1分早めに茹で上げる
※茹で汁を大さじ2取っておく - 5
フライパンにペペロンチーノソースを大さじ3いれ、中火にかける
-
- 6
ソースが温まってきたら、小アジ、しいたけ、エビを入れて、火が通るまで炒める
- 7
パスタの茹で汁を大さじ2加える
- 8
パスタを入れソースとよく絡める
- 9
お皿に盛り付けて、乾燥バジルをちらしたら完成
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を入れることで、ソースとの馴染みがよくなります！
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