玉ねぎをスライスして、塩をふり、軽くもむ。ピーマンもスライスする。

耐熱容器にオリーブオイルを入れ、容器全体にいきわたらせる。玉ねぎ少量を敷き、月見団子を並べ、牛乳を入れる。

2にこしょうをふる。残りの玉ねぎとピーマンを散らす。チーズを全体にかける。

オーブンに入れ、グラタンにセットする。
できあがりの3分位前にクラッシュピーナツをふり、オーブンにもどす。できあがり。