☆栄養バランス満点☆いり豆腐
モコブーママ @cook_40039434
♡体に優しいヘルシーおかず☆昭和の味を今の味に引き継ぐ、そんなおかずです。(*^o^*) ❤6/16話題入り感謝❤
このレシピの生い立ち
冷奴が食べたくて豆腐を買ったけど 間違えて木綿豆腐を買っちゃった（´□｀|||）ｶﾞｰﾝ
そんな時 母が作ってくれたいり豆腐を思い出して作りました♡
☆栄養バランス満点☆いり豆腐
♡体に優しいヘルシーおかず☆昭和の味を今の味に引き継ぐ、そんなおかずです。(*^o^*) ❤6/16話題入り感謝❤
このレシピの生い立ち
冷奴が食べたくて豆腐を買ったけど 間違えて木綿豆腐を買っちゃった（´□｀|||）ｶﾞｰﾝ
そんな時 母が作ってくれたいり豆腐を思い出して作りました♡
作り方
- 1
もどした干ししいたけ、油揚げ、にんじんは、せん切りにして ごぼうは、ささがきにして 水にさらす。
-
- 2
豆腐はクッキングペーパーにくるんでレンジで５分チン！
- 3
ごま油と鶏ひき肉を入れて、炒めて 椎茸、油揚げ、にんじん、ごぼうを加えて炒め 豆腐を入れ つぶしながら混ぜ合わせ炒める。
-
- 4
煮汁（水、顆粒だし、砂糖、みりん、醤油、酒、塩）を加えていり煮して、汁気が少なくなったら、枝豆を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
豆腐の水をレンジで加熱してきって下さい。
汁気がなくなるまでよく煮詰めて下さい。
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