乳製品不使用☆簡単素朴な豆腐マフィン
イエグリ @cook_40045640
豆腐のおかげかしっとりとしたマフィンです。
チョコチップやドライフルーツを入れてアレンジしても美味しそう
このレシピの生い立ち
簡単に早く素朴なマフィンを作れないかなと思って考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐と砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
- 2
卵を1のボウルに割入れ、泡立て器でよく溶かします。白身と黄身が均等に混ざればOKです。
- 3
オリーブ油を加え、さらに混ぜます。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを一気に入れて、混ぜます。
泡立て器でガーッと混ぜて大丈夫です。 - 5
カップケーキ型に分けて、190℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
- 6
小麦粉とベーキングパウダーはビニール袋に測りとり、振ると簡単に混ざるし洗い物を少ないです！
コツ・ポイント
豆腐と砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜることです。ガーッと勢いで！笑
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