ポテトサラダ☆裏技と隠し味で簡単旨っ！

yukiじるし's cooksnap of when they made ポテトサラダ☆裏技と隠し味で簡単旨っ！.
☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321

我が家の定番ポテサラ。節約裏技で簡単に。隠し味にマーガリンを使ってます。
このレシピの生い立ち
ゆで卵や、芋を茹でるときはいつも炊飯器でやってます。ポテサラやコロッケにはもってこいの節約技。マーガリンは以前マッシュしたあと時間を置く事があって、乾燥を防ぐ為に入れたら美味しくなったので、我が家ではいつも入れてます。

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材料

4人分
  1. じゃがいも（小ぶり ３個
  2. 卵 １個
  3. きゅうり １/２本
  4. 粗挽きウインナー １本
  5. マヨネーズ 大さじ５～好きなだけ
  6. 塩コショウ 適量
  7. 砂糖 小さじ１
  8. マーガリン 小さじ１

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く時に一緒にじゃがいもと卵を茹でます。芋は皮を剥き、卵はさっと洗い、それぞれアルミホイルに包む。

  2. 2

    通常通りに水加減を合わせた米の上に芋と卵を乗せ通常通りに炊く。炊けたらすぐに取り出す。時間が経つとアルミに米がくっつく

  3. 3

    ホクホク熱々の芋に、塩コショウとマーガリンを加えフォークでマッシュする。卵も殻を剥き丸ごと加えフォークでマッシュ。

  4. 4

    ウインナーは薄切りにして500wで20秒加熱し加える。砂糖と薄切りにしたきゅうりも加え、マヨで和えて完成

  5. 5

    うっかり新しい卵を使ってしまい、こんな事に。これがまた、中々のストレス、、、(°_°)

コツ・ポイント

マーガリンと砂糖を加える事でコクと甘味のある美味しいポテサラができます☆お好みでブラックペッパーを振りかけると大人の味。ウインナーを加熱した際に脂が出たら、それも一緒に加えると更に旨みアップ。

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基本ずぼらです。笑 皆様からのつくれぽ、本当に有難うございます！Instagram〈@hi.chan.hana.uta.cafe〉
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