ポテトサラダ

yama☆mama
yama☆mama @cook_40258588

我が家はポテトサラダにみかんを入れます。子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
祖母の代から伝わる味です。今回は祖母の畑で取れた赤じゃがいもを使いました!!

ポテトサラダ

我が家はポテトサラダにみかんを入れます。子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
祖母の代から伝わる味です。今回は祖母の畑で取れた赤じゃがいもを使いました!!

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中5個
  2. きゅうり 1本
  3. ソーセージ 1本
  4. みかん缶詰 1缶
  5. 塩コショウ 少々
  6. マヨネーズ 適量
  7. お酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い、耐熱皿に並べて、電子レンジで13分加熱する。

  2. 2

    きゅうりは輪切りして、塩を少々揉み込む。ウインナーは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    加熱したじゃがいもは皮を剥いて、つぶす。お酢を振りかけて熱を冷ます。

  4. 4

    熱を冷ましたじゃがいもにきゅうり、ソーセージ、みかんを入れてかき混ぜる。

  5. 5

    マヨネーズをお好みで入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。

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