秋味♡胡桃と梨のキャラメリゼケーキ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
キャラメリゼがやみつきに☆甘さ控え目で、胡桃と梨の食感がやみつきになります！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
梨をたくさんもらったので、大量消費にケーキを焼きたくて☆
秋味♡胡桃と梨のキャラメリゼケーキ
キャラメリゼがやみつきに☆甘さ控え目で、胡桃と梨の食感がやみつきになります！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
梨をたくさんもらったので、大量消費にケーキを焼きたくて☆
作り方
- 1
梨は皮をむき、2/3は、くし形に切り、残り1/3は１㎝角切りにする。鍋にくし形の梨を並べ、真ん中に角切りの梨を入れる
- 2
☆を入れ水分を飛ばし焦げ目をつけバターを溶かす。型にクッキングシートをひき、くし形の梨を並べ、真ん中に少し角切り梨を置く
- 3
胡桃をフライパンで、焦げ目がつくまで、ローストします。＊をふるい、ボウルに入れ、胡桃と角切り梨を入れ、軽く混ぜる
- 4
バターを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで、30秒～加熱し、混ぜながら溶かし、溶き卵、パルスィートの順に少しずつ混ぜる
- 5
オーブンを170℃に余熱しておく
- 6
＊粉に☆を少しずつ入れ、ラム酒を入れ、ヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ、梨を入れた型に平らに流し入れる
- 7
天板にのせ、170℃のオーブンで35分〜焼き、焼き上がったら、竹串を刺して何もついてこなければOK！
- 8
あら熱が取れたら、皿にのせ、ラップをかけておく
コツ・ポイント
お子様にはラム酒は、控えて下さい。粉に胡桃を混ぜるのは、生地の下に沈むのを防ぐためです。甘いのが苦手なので、素材の味をいかしています
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