キャベツとアサリの蒸し煮

P・okan
P・okan @cook_40046164

キャベツがアサリの出汁を吸って
美味しいです(^^
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので大量に使える
レシピを考えてみました。

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材料

4人分
  1. アサリ 200g
  2. キャベツ 800g
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. オリーブ 大1
  5. ☆白ワイン(なければ酒) 50cc
  6. ☆塩、こしょう 適宜
  7. ☆醤油 大1
  8. ☆コンソメ 大1/2
  9. ☆鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    アサリは砂出しをする。キャベツはざく切りにする。
    鷹の爪は輪切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れてニンニクをこんがりと色目が付くまで炒める。

  3. 3

    2にキャベツ、調味料を入れてさっと炒め、アサリも入れる。

  4. 4

    フライパンに蓋をしてアサリの口が開くまで蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

アサリは口を開いたら熱し過ぎないように。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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