あり合わせでも☆簡単☆タイ風サラダ
タロハナ @cook_40039924
タイ風スナックを使ったサラダです。スナックがなくっても、香菜とヌックマムさえあれば、大丈夫！簡単にエスニックが楽しめます
このレシピの生い立ち
夏になるとベトナムを思い出し、エスニック料理を食べたくなります。今日は、タイ風？ベトナム風？の和えものに挑戦！あり合わせのものでなんとか作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参は、千切り、もしくはスライサーでスライスする。ビニール袋にいれ、分量外の塩ひとつまみを入れて、よく混ぜる
- 2
１を、30分くらい置いておく。
香菜は、根っこは取り除き、それ以外をみじん切りにする - 3
☆印の赤唐辛子は、小口切りにし、そのほかの☆印の材料と混ぜ合わせる。
- 4
２の大根・人参と香菜、タイ風スナックを混ぜ、皿に盛り、３のソースを添え、召し上がれ。
コツ・ポイント
タイ風スナックは輸入食材の店にあります。こぶみかんの葉やレモングラス等のハーブとピナッツのスナックで、トムヤム・スナックという場合も。ない場合、ゆでた豚肉や茹でたエビを混ぜ合わせれば、大丈夫！ （ある意味、そちらのほうが、本格的です。。。）
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