骨までやわらか！圧力鍋でさんま煮
MＤKママ @cook_40133043
生姜もいい具合に煮えるので、さんまと一緒に食べてください(^^)ポカポカ温まります。骨も柔らかいのでカルシウム補給にも！
このレシピの生い立ち
義理の母が行楽弁当に持ってきてくれました。冷めても美味しく、ご飯にも酒の肴にもぴったりです。さんまの安い時期に多めに作ります。うちの圧力鍋は重りが回るタイプです。
骨までやわらか！圧力鍋でさんま煮
生姜もいい具合に煮えるので、さんまと一緒に食べてください(^^)ポカポカ温まります。骨も柔らかいのでカルシウム補給にも！
このレシピの生い立ち
義理の母が行楽弁当に持ってきてくれました。冷めても美味しく、ご飯にも酒の肴にもぴったりです。さんまの安い時期に多めに作ります。うちの圧力鍋は重りが回るタイプです。
作り方
- 1
さんまの頭と尾を落とし、内臓を取り4頭分にする。内臓の取り残しが気になる時は、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
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- 2
圧力鍋に材料を全て入れ、火にかける。圧力鍋の重りがしゅうしゅう回り始めたら中火にして15分煮る。
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- 3
火を止め圧力が抜けたら蓋を開け10分ほど煮詰めて完成！
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ccop -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953946
