作り方
- 1
熱する前のフライパンに、オリーブオイル＆みじん切りしたにんにくを入れ、弱火で熱する
- 2
にんにくの香りが漂ってきたらアサリを入れてフタをする
- 3
1分くらいしたらブロッコリー＆季節の野菜を入れフタをする
- 4
ブロッコリーに火が通ったら、塩・胡椒をしてごま油をかけて終了！
コツ・ポイント
☆にんにくは、フライパンを熱する前に入れること！焦げ防止
☆酒も水も入れなくても“あさり”から煮汁が出ます
☆ブロッコリーの歯ごたえがあるくらいが美味しいので、火のかけすぎに注意
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