簡単旨〜な✿スペアリブのホロホロ味噌煮
LeoRyu @cook_40038490
甘くてピリッと辛くって♡お肉がﾎﾛﾎﾛ♡ご飯もお酒もすすんじゃう～(*艸)♪
このレシピの生い立ち
スペアリブが安く手に入った時に、たっぷり食べたい我が家の定番料理♪
簡単旨〜な✿スペアリブのホロホロ味噌煮
甘くてピリッと辛くって♡お肉がﾎﾛﾎﾛ♡ご飯もお酒もすすんじゃう～(*艸)♪
このレシピの生い立ち
スペアリブが安く手に入った時に、たっぷり食べたい我が家の定番料理♪
作り方
- 1
スペアリブは浸かるくらいの水で茹でて、茹で汁を捨て水洗いしておく。
卵は茹でて、殻を剥いておく。 -
- 2
鍋に①のお肉と分量の水、おろしニンニクを加えて火にかける。
- 3
●の材料を合わせておく。
-
- 4
鍋が沸騰したら、合わせた●を加え、ゆで卵も加えて落とし蓋をし、再沸騰したら中弱火（IH２〜3）で４０〜５０分程煮詰める。
-
- 5
煮汁が半分～1/3程に煮詰めてお皿に盛りつければ★出来上がり★
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コツ・ポイント
コチュジャンはお好みで加えてください。小匙１～２でちょっとピリッとくるくらい♡
赤味噌で作る時は、お砂糖の量を調節してください。
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