おでん
ミツカン @cook_40111232
卵に大根、人気の定番具材をだしの風味豊かに炊き上げました♪あっさりしたうす色の、きれいに仕上がるおでんです。
このレシピの生い立ち
あつあつを食べれば心ほっこり、体ぽかぽか温まる、みんな大好きなおでんを手軽に作れるレシピです！具材の下ごしらえをしたら、ミツカン「金色昆布つゆ」でじっくりと煮込めば出来上がり♪とっても簡単に、素材の色と味を活かしたおでんが作れます☆
おでん
卵に大根、人気の定番具材をだしの風味豊かに炊き上げました♪あっさりしたうす色の、きれいに仕上がるおでんです。
このレシピの生い立ち
あつあつを食べれば心ほっこり、体ぽかぽか温まる、みんな大好きなおでんを手軽に作れるレシピです！具材の下ごしらえをしたら、ミツカン「金色昆布つゆ」でじっくりと煮込めば出来上がり♪とっても簡単に、素材の色と味を活かしたおでんが作れます☆
作り方
- 1
今回は、ミツカン「金色昆布つゆ」を使います。
-
- 2
大根は3cm厚さに切る。こんにゃくは3角形に4等分に切る。ちくわは半分に斜め切りにする。さつま揚げは油抜きをする。
- 3
大根を下ゆでする。卵はゆで卵にして殻をむく。
- 4
鍋に「金色昆布つゆ」と水、具材を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で30〜40分ほど加熱する。
コツ・ポイント
大根は、あればお米のとぎ汁を使って下ゆですると、大根のクセが抜けてよりおいしく仕上ります。また、隠し包丁を入れるのも、味がしみ込みやすくなるのでオススメです。お好みで、練りがらしをつけていただいてください。
似たレシピ
-
コトコト煮込んだきのこdeしぞーかおでん コトコト煮込んだきのこdeしぞーかおでん
鰹の風味豊かなおでん出汁に、様々な具の旨味が溶け出したしっかりとした味わいが人気。輪切りにしたエリンギの食感がぴったり！
-
-
おでんの具材で、おでんいなり寿司！ おでんの具材で、おでんいなり寿司！
おでんいなり寿司！玉子に竹輪に大根の人気の具材に、餅巾着の餅、茶めしも入った#prfmPOPFesRecipe
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955227
