簡単一品☆茹でオクラのゆずこしょう和え

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

さっぱり、ピリッ。だしもきいていておいしい。つまみにもよいですよ。
このレシピの生い立ち
ゆずこしょう大好き。

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材料

  1. オクラ 1袋
  2. ゆずこしょう 適量
  3. 白だし 小1
  4. 小1

作り方

  1. 1

    オクラは、袋のまま塩を振ってこすり洗いし、塩少々(分量外)を入れた湯でゆで、冷水にとり、ざるにあける。

  2. 2

    ボールに白だし、水を入れ、好みの辛さのゆずこしょうを入れ、良く混ぜる。

  3. 3

    2に、ななめ切りにしたオクラをい混ぜて、完成。盛り付けには、ちょっとのゆずこしょうも添えました。

  4. 4

    今回使用の白だしです。

コツ・ポイント

茹でるときは袋から出して下さいね。だし汁とゆずこしょうを合わせたかったので、だし汁の加減はお好みで。輪切りにすると小さいので、斜め輪切りにしました。

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レシピ作者

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
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気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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