作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種とわたをスプーンで取る。
ゴーヤは薄切りに。茄子も縦半分に切り、薄切り（半月切り）にする。 - 2
ゴーヤと茄子をごま油で炒める。
-
- 3
野菜に火が通ったら★の調味料を全て加えて混ぜる。
- 4
フライパンに蓋をして時々かき混ぜながら炒め煮をする。
- 5
野菜が調味料を吸いかなりしんなりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤや茄子の大きさによって調味料の量は調節してください。
私が作った時はゴーヤも茄子もかなり大きかったです。
簡単なお料理を作るのが大好き！添加物は出来るだけ使わず、家族みんなの身体の中を綺麗にしたいと思っています。忙しい毎日の中で簡単で美味しく喜ばれるお料理をアップしていきたいです。アーユルヴェーダセラピストでもあるのでサトビックで体調や季節にあったレシピも載せていきます。
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