豆腐と鮭のコロッケ
ワタミチ @cook_40044078
面倒な衣付けも無く簡単に出来て、ヘルシーです。豆腐、鮭、紫蘇でさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
母が豆腐を揚げてくれ、揚げたてに塩をっ振って食べたのがとても美味しくてそれをヒントに作ってみました。少しだけカロリーも控えめになってるかな？
豆腐と鮭のコロッケ
面倒な衣付けも無く簡単に出来て、ヘルシーです。豆腐、鮭、紫蘇でさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
母が豆腐を揚げてくれ、揚げたてに塩をっ振って食べたのがとても美味しくてそれをヒントに作ってみました。少しだけカロリーも控えめになってるかな？
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。鮭、玉ねぎ、紫蘇は細かく切っておく。
- 2
１を、全てボールに入れ 塩コショウをしてよく混ぜる。
塩鮭を使う時は、塩は控えめにしてください。 - 3
食べやすい大きさに丸めて、パン粉をつける。
- 4
１８０℃くらいに暖めた油で、きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
塩鮭を使う時は、塩は控えめにするか入れなくてもいいです。衣は、種に水分があるのでパン粉を直につけてOK!レモンだけでさっぱり頂けます。ポン酢やソースでも合いますよ。冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。
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簡単＊豆腐と鮭の揚げないコロッケ♪ 簡単＊豆腐と鮭の揚げないコロッケ♪
衣つけはパン粉をまぶすだけ♪水切りした豆腐に材料を混ぜていくだけ簡単♪ソースがなくても良いようにしっかりめの味付けです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18956627
