じゃがいもとにんじんとたまねぎは適度な大きさに切ります。お鍋に油をひき、牛肉色が変わるまで炒めたら

水洗いしたこんにゃく1袋を入れて炒めます。ダシ汁を入れて蓋をし、中火で煮詰め、火を止め10分蒸らして出来上がり。