簡単 かぼちゃ（南瓜）スープパスタ
たなかよしお @cook_40199684
ハローウィンに向けてもそうじゃなくても南瓜と牛乳を使った簡単ヘルシースープパスタです。
このレシピの生い立ち
もうすぐハローウィンなので 南瓜と冷蔵庫にある材料で出きるスープパスタを作りたくて。
南瓜の美味しさを生かしシンプルヘルシーで美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はワタを取り除いて、レンジで３分ほど温めて皮も取る。そして潰しておく。
- 2
３リットルのお湯に大さじ２（１％）の塩を入れパスタを茹でておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたベーコンをソテーして焼きあがったら一旦取り出しておく。
- 4
そのあと玉葱スライス→シメジを弱・中火でソテーして、白ワインを入れて火を強めてアルコール飛ばす。
- 5
潰して置いた南瓜も投入し潰しながら軽く煮て、牛乳も投入し、【弱火】で少し煮る。
- 6
※この時に煮詰めすぎると水分が飛び、カピカピになります。
- 7
取っておいたベーコンを戻してパスタの茹で汁を入れ水分・濃度を調整する。
- 8
茹で上がったパスタも投入しよく和え、塩・胡椒で味を調え、お好みでバターも追加する。
- 9
最後にパセリとブラックペッパーを散らして完成！！！
コツ・ポイント
煮詰めすぎると南瓜が水分吸って干上がるので注意です。 牛乳、南瓜の量はお好みで調節してください。
牛乳のかわりに生クリーム使っても美味しいと思います。
！スープの分量は多めに記載していいます！
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
- ハロウィンにも☆簡単かぼちゃクッキー。
- お鍋一つで♪ かぼちゃの挽肉あんかけ
- なすをシンプルに大量消費！なすのステーキ
- やみつき！おつまみにも✿アボカドのたたき
- 冷凍ポテトを超簡単＆安全に美味しく調理
- Slow Cooker Chicken and Rice
- Baked Spanish Potato Omelette
- Monster Eyes n Slime Oreo Layered Dessert ~ halloween
- Vickys Double Chocolate & Raspberry Squares GF DF EF SF NF VEGAN
- Old fashioned potato pinwheel candy
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958219
