アプリでひらく作り方
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油揚げは細切りにして、さっと湯がく。大根は千切り、ニンジンも千切り。ともに５センチ長さくらいに。
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- 2
サラダ油大さじ１とゴマ油大さじ１を鍋であわせます。
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- 3
ゴマ油の香りがしてきたら、ニンジンを炒めます。油にニンジンの色が移ったら、大根を炒めます。しっかり炒めます。中火で。
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- 4
小揚をあわせて中火で炒めます。三温糖大さじ２を入れて、それから、醤油大さじ２入れます。しっかり混ぜます。
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しっかり味をからめたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
サラダ油とゴマ油であっさりめの味に。
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今のシーズン安くておいしい大根を、ちょっとアレンジしてご飯のおともになりそうな一品にしてみました(^_^)
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