冷蔵庫のおそうじ❤母さんのおから煮
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
甘めのやさしいお味となっております。
母さん…美味しいよ！
２日目は味がなじみ、ほっこり度が増します✿
このレシピの生い立ち
久しぶりに母さんの煮物が美味しかった…。（母さんごめんなさい。）これは、母さんに聞いたものを私が改正させてもらったものです。
出汁→水＋出汁の素でもokです。
ちなみに…冷凍しいたけを使うと、干ししいたけのような旨みが出ます！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦に４等分し、約３ｃｍの長さになるように切る。
小松菜も３ｃｍ幅、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにする。 - 2
ごま油を中火で熱した鍋でおからを炒る。しっとり感が落ち着いてきたら、１を加える。
- 3
・を順に加え、その度にひと混ぜする。
- 4
野菜に火が通り、全体の水けがほぼ無くなり、ぽってりするまで煮る。
コツ・ポイント
＊冷蔵庫の残り野菜を加えてください！にんじんなどのやや火が通りにくい野菜は、薄く切ったり、小さく切ったりと工夫してください。
＊しいたけは、干ししいたけだとなお◎です！戻し汁を出汁（煮汁）としてお使いください。
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