本格すぎてスイマセン…うまエビチリ
てぃさん。 @cook_40089568
このエビチリ。最強です。
◆極上◆本格◆最高◆のエビチリ堪能あれ！
このレシピの生い立ち
本気でウマいエビチリに逢いたくて…
なので、自分で作っちゃいました！
☆ほんかく派☆エビチリ堪能あれ！
本格すぎてスイマセン…うまエビチリ
このエビチリ。最強です。
◆極上◆本格◆最高◆のエビチリ堪能あれ！
このレシピの生い立ち
本気でウマいエビチリに逢いたくて…
なので、自分で作っちゃいました！
☆ほんかく派☆エビチリ堪能あれ！
作り方
- 1
エビの殻（尻尾は残す）、背わたを取ります。
尻尾は三角になっている硬い部分を取ります。
尻尾の先を切り落とします。 - 2
エビをボウルにうつしたらお酒を加え馴染ませます。（5分）
次に、片栗粉をふりかけ揉みます。 -
- 3
中火（170～180度）に熱した油に入れていきます。
-
- 4
少し浮いて、色づいてきたらひっくり返します。
これを繰り返し、きつね色になるまで揚げます。 -
- 5
熱したフライパンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
きつね色になったら、（☆）を加え、ひと煮立ちします。 -
- 6
※辛いエビチリが好きな方は、ここでお好みの分量で豆板醤を加えて下さい♥
- 7
ソースをひと煮立ちさせたら、揚げたエビを入れ、ソースと絡めながら、ひと煮立ちします。
- 8
ひと煮立ちさせたら、そいつをお皿に盛り付けて完成！
☆ほんかく派☆エビチリの出来上がり！ -
コツ・ポイント
揚げると、衣にソースがしっかり絡んでくれるので手間を惜しまずイキましょう！
エビのぷりぷりがたまらない！
甘くてピリッとしたスウィートチリソースもいい役割をしてくれています♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959728
