とろとろとろける生チョコ(๑˘ ³˘๑)

はじめてのつくれぽをする
まじぶろー。
まじぶろー。 @cook_40154071

とろけ感はバツグン(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
彼が生チョコを食べたいとゆったのでつくってみた(*´д｀*)
とろとろ食感を目指したけどもう少しかためがいいって…わがまま( ¯−¯ )笑

ホワイト、アールグレイ、抹茶、ほうじ茶の４種類作りました( ˘ᵕ˘ )

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材料

  1. *ホワイト*
  2. 生クリーム 30cc
  3. ホワイトチョコレート 50g
  4. バター 3g
  5. はちみつ 3g
  6. *アールグレイ*
  7. 生クリーム 30cc
  8. アールグレイ茶葉 ティースプーン2杯
  9. ホワイトチョコ 50g
  10. バター 3g
  11. はちみつ 3g
  12. *抹茶*
  13. 生クリーム 30cc
  14. 抹茶 スプーン2杯
  15. ホワイトチョコ 50g
  16. バター 3g
  17. はちみつ 3g
  18. *ほうじ茶*
  19. 生クリーム 30cc
  20. ほうじ茶 2g
  21. ホワイトチョコ 50g
  22. バター 3g
  23. はちみつ 3g
  24. *デコ用*
  25. 粉糖 適当に
  26. ココア 適当に
  27. 抹茶 適当に
  28. 金箔 適量
  29. ラメ 適量
  30. ※なんでもすきなの使ってください

作り方

  1. 1

    材料をすべて計量しておく。
    粉類はふるっておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに生クリームを入れ、粉末にした茶葉(紅茶、抹茶、ほうじ茶など)を入れて500Wの電子レンジで20秒チンする。

  3. 3

    電子レンジから取り出しかき混ぜる。
    チョコレートを入れさらに混ぜ、電子レンジでまた10秒チンする。

  4. 4

    取り出してかき混ぜ、バターとはちみつを入れて軽く混ぜてさらに電子レンジで10秒チンする。

  5. 5

    取り出して混ぜて、溶けてなければまた10秒。
    ※こまめにチンすることで状態チェックしてください。

  6. 6

    ワックスペーパー(クッキングペーパー、ラップ)を敷いた型に流し入れる。
    粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

  7. 7

    冷蔵庫に入れてから３時間。
    まだまだとろんとろんですねー。

  8. 8

    一晩寝かせてもなかなかかたまらない(๑･᷄ὢ･᷅ ๑)
    冷凍庫に入れました。

  9. 9

    ワックスペーパーがはずれるまでかたまったら、すきな大きさに切って粉糖やココアなどをまぶして完成ヾ(●´∇｀●)ﾉ

  10. 10

    いろいろデコってもかわいいと思いますよ(*´д｀*)

コツ・ポイント

チンするときはこまめに。
生クリームが沸騰するとだめなので。
あとはしっかりかき混ぜること。
照りが出るまでがんばって♡♡♡
すっごくやわらかいので四角くは切りにくいけど。
トリュフみたいに丸めるのもアリかなー。

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レシピ作者

まじぶろー。
まじぶろー。 @cook_40154071
に公開
ぽよんぽよんとしゃくれがすきすぎる(*°θ°*)おいしいものは正義である。たべものをわけ与えてくれるひとは神である。
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