レモンカード＊パンナコッタ
ここなつみる @cook_40080407
爽やかレモンカードがパンナコッタに良く合います。とっても美味しいよー♡人気検索でトップ10入りしました
このレシピの生い立ち
生クリーム消費に思い立って作りました
レモンカード＊パンナコッタ
爽やかレモンカードがパンナコッタに良く合います。とっても美味しいよー♡人気検索でトップ10入りしました
このレシピの生い立ち
生クリーム消費に思い立って作りました
作り方
- 1
鍋にパンナコッタ用の牛乳、生クリーム、砂糖、はちみつを入れて、沸騰させないように温める
- 2
そこへ粉ゼラチンを振り入れ良く混ぜる
- 3
粗熱が取れたらプリンカップへ注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める
- 4
レモンを絞る
- 5
鍋にレモンカード用のレモン果汁、卵黄、砂糖、はちみつを入れて、沸騰させないように温める
- 6
そこへ粉ゼラチンを振り入れ良く混ぜる
- 7
耐熱のガラス容器などに入れて流水で冷まし、(素早く冷めればどんな方法でも)固まったパンナコッタの上に注ぐ
- 8
冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
どちらも沸騰させないでください。7のレモンカードは完全に冷めてから注いでください。
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