ハタハタのムニエル
peco123 @cook_40208986
ハタハタのホロホロの白身とバターが合います♪
簡単！安い！美味い！
このレシピの生い立ち
ハタハタが安くて美味しいから！
煮たり、焼いたり、唐揚げしたり！
今回はムニエルに♪
ハタハタのムニエル
ハタハタのホロホロの白身とバターが合います♪
簡単！安い！美味い！
このレシピの生い立ち
ハタハタが安くて美味しいから！
煮たり、焼いたり、唐揚げしたり！
今回はムニエルに♪
作り方
- 1
ハタハタの頭を落とし、内臓を取り除き、水洗いしてヌメリを取る
- 2
キッチンペーパー等でハタハタの水気を取り、塩胡椒をふったあと、小麦粉を軽くまぶす
- 3
オリーブオイルを入れて熱したフライパンにハタハタを並べてこんがり焼く
- 4
片面がこんがり焼けたら裏返して、この頃にたまたま冷蔵庫にあったプチトマトも周りに並べて一緒に焼く
- 5
両面こんがり焼けたら、バターを入れ、溶けて全体に回ったら皿に盛って、バジルを振りかけて完成
コツ・ポイント
こんがり焼く！てきとーに焼く！ただ焼く！
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