ひな祭り❀ダイエットに苺の簡単豆腐プリン
❀ふわふわ食感の春色プリン❀
砂糖・卵・生クリーム不使用で低カロリー♪
ダイエット中でも安心して食べられます♡
このレシピの生い立ち
レシピID18817267とID18915289を組み合わせて春らしいスイーツを作ってみました♪
低カロリーな苺とパルスイートを使用しているのでダイエット中でも安心です。
生クリームを使用せず、お豆腐でムースの様なふわふわ食感に仕上げました。
ひな祭り❀ダイエットに苺の簡単豆腐プリン
❀ふわふわ食感の春色プリン❀
砂糖・卵・生クリーム不使用で低カロリー♪
ダイエット中でも安心して食べられます♡
このレシピの生い立ち
レシピID18817267とID18915289を組み合わせて春らしいスイーツを作ってみました♪
低カロリーな苺とパルスイートを使用しているのでダイエット中でも安心です。
生クリームを使用せず、お豆腐でムースの様なふわふわ食感に仕上げました。
作り方
- 1
苺はヘタを取って柔らかい布で優しく拭いたらヘタの部分から１cm位の深さまで十字に切り込みを入れる。
-
- 2
苺を深めの耐熱容器に入れパルスイート・レモン果汁・リキュールを加えて軽く混ぜ合わせる。
-
- 3
ラップをして５００ｗレンジで３分加熱し、ラップを外して２分加熱し苺ソースを作る。
-
- 4
豆腐は耐熱容器に入れラップせずに５００ｗレンジで２分加熱し笊で水切りする。
-
- 5
ゼラチンは耐熱容器に入れ分量の牛乳のうち５０ｃｃを加えてふやかしておく。
- 6
４とパルスイートをフードプロセッサーで固まりが無くなるまで撹拌する。
-
- 7
豆乳・残りの牛乳・リキュールを加え混ぜたら５を５００ｗレンジで２０秒加熱して加えて混ぜ合わせる。
-
- 8
プリンカップに２分の１の量を均等に分けて流し入れ冷凍庫で５分程冷やし固める。
-
- 9
残りの７に３を５０cc加え撹拌し苺のプリン液を作る。
-
- 10
９を８の上に流し入れ冷蔵庫で約２時間冷やし固める。
-
- 11
仕上げに残りの３をかけて完成。
-
- 12
※お子様にはリキュールの代用でバニラ又はストロベリーエッセンス少々でもＯＫ！お好みでどうぞ。
- 13
アイデアの元になったシンプルなお豆腐プリンです。
レシピID18817267 -
- 14
苺ソースのレシピ
レシピID 18915289 -
コツ・ポイント
工程８で先に流したプリン生地を冷凍庫に入れると苺生地を作っている間に固まります。
プリン生地に苺ソースを加える際に少し固まっていても再加熱せずに撹拌すれば再度固める事が出来ます。
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