厚手のフライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。

強火にして豚肉を炒め、豆板醤も加えてさらに炒め、添付のスープ・水を加えてなじませる。

きゅうりは細かめの千切りにし、ネギは白髪ねぎに切っておく。

沸騰したお湯で麺を40秒程ゆで、湯切りし、水でよく洗い水気をきっておく。

器に麺を盛り付け、肉味噌スープをかけ、きゅうり・白髪ねぎを飾って出来上がり。