スーパーフード 根昆布のちらし寿司
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話のスーパーフード・根昆布！海草の栄養とミネラルの吸収を考えると「根昆布ちらし寿司」がベストです。
このレシピの生い立ち
ミネラルはお酢があると吸収されやすく、この健康メニューはばっちりです。デトックスにも。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・米は研いでザルに上げ、30分ほどおいて水気をきる。
・しいたけは、ぬるま湯につけてもどす。 -
- 2
・高野豆腐は、ぬるま湯につけて小さく切る。
・ちりめんじゃこは、合わせ酢につけておく。 -
- 3
Aの調味料を入れ人参以外のAの具を入れる。煮汁が1/3位になったら人参も入れフタをし柔らかくなったら火を止め冷ます。
-
- 4
炊飯器に米と水を入れ、上から根昆布をふり入れ、よく混ぜてから炊く。
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- 5
米が炊けたら飯台にあける。そこへ、ちりめんじゃこ の入った合わせ酢を回しかけたら全体を切るように混ぜる。
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- 6
酢飯の中へ③の具材とかまぼこを加えてさっくりと混ぜる。最後に、錦糸卵と、きぬさや を添えたらできあがり。
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コツ・ポイント
根昆布が水を吸うので、ご飯を炊くとき少し多めに水を入れることですね。
リアクション
レシピ作者
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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