バターナッツのバター醤油茸詰めチーズ焼き
きのこ類をバター醤油風味でさらに香り良く♡ねっとり甘いかぼちゃを崩しながらきのこと共にチーズを絡めながら召し上がれ～^^
このレシピの生い立ち
あまり見かけない「バターナッツ」
旅行先で初めて買ってみたので
種の無い上の部分は スープ類に使って
上の部分よりも美味しい下の膨らんだ部分は
丸ごとチーズ焼きにしてみました！
秋らしい一品になったかな♪
バターナッツのバター醤油茸詰めチーズ焼き
きのこ類をバター醤油風味でさらに香り良く♡ねっとり甘いかぼちゃを崩しながらきのこと共にチーズを絡めながら召し上がれ～^^
このレシピの生い立ち
あまり見かけない「バターナッツ」
旅行先で初めて買ってみたので
種の無い上の部分は スープ類に使って
上の部分よりも美味しい下の膨らんだ部分は
丸ごとチーズ焼きにしてみました！
秋らしい一品になったかな♪
作り方
- 1
バターナッツは 縦半分に切って皮をむき、種とワタを取り除く。
- 2
耐熱皿に並べラップをかけ、600wの電子レンジで6分程加熱して柔らかくする。水気を切って窪んだ部分に塩胡椒を振る。
- 3
きのこ類は石づきを落として食べやすい大きさに切り（ほぐし）、フライパンで炒める。
- 4
火が通ったら、バター、醤油を加えて絡め、あらびきブラックペパーを振る。
-
- 5
バターナッツの窪んだ部分（種とワタを除いた部分）に４のきのこを詰める。
-
- 6
とろけるチーズをのせ、チーズがこんがりとろけるまでオーブンで15分ほど加熱する。
-
- 7
仕上げにパセリを
振りかけて完成。 -
- 8
＊代わりに可愛いサイズの坊ちゃんかぼちゃや、カットしたかぼちゃに塩胡椒してバター醤油きのこ、チーズをのせて焼いても◎
- 9
＊茸類はお好みでOKですが、特に香りの良い舞茸はぜひ！
使う南瓜の量（大きさ）に合わせて茸や調味料の量は調節して下さい。
コツ・ポイント
お使いの電子レンジ、オーブンに合わせて加熱時間は調節して下さい。
今回はフライパン用ホイルを使用してきのこを炒めました。普通に炒めるなら油をひいて下さい。
かぼちゃやきのこは すでに火が通っているので
オーブン加熱はチーズがとろければOK！
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