作り置き濃厚トマトソース

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

そのままピザソースにも野菜とあわせて、パスタにも、のばしてトマトスープにも利用できます!

このレシピの生い立ち
レシピID : 18785512使い切りピザソースの作り置き版。

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材料

  1. トマト水煮缶(カットされているもの) 1個
  2. トマトジュース 水煮缶の1/2
  3. コンソメ 小匙2
  4. ローズマリー 10センチ
  5. ローリエ 2枚
  6. バジル(乾燥) 小匙1
  7. ラッキョウ漬け(みじん切り) 2個
  8. 調味料
  9. とんかつソース 大匙1/2
  10. 塩・胡椒 適量
  11. 大匙1
  12. 砂糖 小匙1
  13. にんにくすりおろし 1かけ
  14. しょうがすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れ煮る。

  2. 2

    しばらく煮たら調味料を入れ味をみる。
    ローズマリー、ローリエを取り出す

  3. 3

    混ぜると鍋底が、見えるくらいまで煮詰める

  4. 4

    煮沸消毒したビンに入れ保存する。

コツ・ポイント

☆しっかりした味です。
☆これさえあれば、いろんな料理に応用できます
☆作り置きとはいえ、なるべく早く食べきってくださ~い!

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レシピ作者

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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