カリッカリ♪お好み焼き
みかえら @cook_40209213
豚肉と焼きそばをカリッカリに焼くのがポイント！マヨ入り生地で中はふわふわ、ニトスキで作ると最後まで熱々が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とにかく両面カリッカリを作りたくて、このレシピにいきつきました。やっぱり出来上がりが違うので、ぜひ鉄板を使って見てください！
カリッカリ♪お好み焼き
豚肉と焼きそばをカリッカリに焼くのがポイント！マヨ入り生地で中はふわふわ、ニトスキで作ると最後まで熱々が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とにかく両面カリッカリを作りたくて、このレシピにいきつきました。やっぱり出来上がりが違うので、ぜひ鉄板を使って見てください！
作り方
- 1
◎をまぜる。
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- 2
キャベツは千切り。
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- 3
①に長芋、キャベツ、桜エビをくわえて、
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- 4
空気を含ませるようにふんわりとまぜる♪
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- 5
油をひき、焼きそばを広げる。鉄板に隙間が見えるくらい。
☆写真は１５センチのニトスキで作ってます☆
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- 6
少し焼けたら、生地を広げ、溶き卵ー＞天かすの順でのせていく♪
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- 7
豚肉ものせたら、中火で３分、焼きそばがカリッとなったらひっくり返す！
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- 8
さらに中火で４分、豚バラ肉がカリッカリになったらひっくり返す！
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- 9
肉の油を吸わせるイメージでさらに２分焼きま〜す♪
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- 10
焼きそばがカリッカリになったら、できあ〜がり！
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- 11
ソースをこぼして、ジューッと香ばしく♪
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コツ・ポイント
豚肉の油で焼きあげたいので、油多めのバラ肉を。コンロによって焼き時間はまちまちなので、写真のイメージでカリッカリに。
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具材たっぷり＆フワフワ食感のお好み焼き 具材たっぷり＆フワフワ食感のお好み焼き
やまいもを沢山入れたふわっふわ生地にキャベツをたっぷり入れて焼き上げます。豚肉はカリッと仕上げるのがポイント。
rumitte -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964276
