ズッキーニのクリームチーズパスタ

まったり母さん
まったり母さん @cook_40187422

チーズクリームがまろやかにからまってズッキーニの美味しさを引き立ててくれます♪
このレシピの生い立ち
頂いたズッキーニを美味しく引き立てるために「シエロEXオリーブオイル」を使用して作ってみました♪

ズッキーニのクリームチーズパスタ

チーズクリームがまろやかにからまってズッキーニの美味しさを引き立ててくれます♪
このレシピの生い立ち
頂いたズッキーニを美味しく引き立てるために「シエロEXオリーブオイル」を使用して作ってみました♪

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. にんにく 1/2片
  3. 適量
  4. 黒コショウ 適量
  5. シエロEXオリーブオイル 60ml
  6. ズッキーニ 1/2本
  7. トマト 1/2個
  8. 牛乳 100ml
  9. スライスチーズ 3枚
  10. 2個

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに。沸騰した湯に塩を適量入れて、パスタをゆでます。

  2. 2

    小鍋に牛乳とスライスチーズを入れて弱火にかけてチーズを溶かします。

  3. 3

    荒熱が取れたらといた卵を加えて混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンでにんにくを炒めて、香りが出てきたら薄くいちょう切りにしたズッキーニを炒めます。

  5. 5

    ゆであがったパスタを加え、3のクリームチーズを加えます。

  6. 6

    塩、黒コショウで味を整えて出来上がり!お皿に盛ってスライスしたトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

クリームチーズを加えたら熱しすぎないようにする。あまり熱を加えると卵が固まってしまいます。

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食べるのも作るのも好きで、クックパッド先生にて料理を勉強中。 https://sawamari.exblog.jp
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