牡蠣のクリーミードリア
アークライナス @cook_40143881
旬の牡蠣にホワイトソースとチーズがからまり、絶品でアツアツのドリアです。
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんが増えてきたので、消費したいと思って作って見ました。
牡蠣のクリーミードリア
旬の牡蠣にホワイトソースとチーズがからまり、絶品でアツアツのドリアです。
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんが増えてきたので、消費したいと思って作って見ました。
作り方
- 1
冷凍ごはんをレンジで解凍する。
- 2
玉ねぎ、にんにくをみじん切り、ハムは短冊切りにする。
- 3
牡蠣をザルにあけ、水洗いしたらキッチンペーパーで、水気を取り小麦粉をまぶし、塩コショウをふる。
-
- 4
冷たいフライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れ弱火で加熱する。
-
- 5
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
- 6
ハム、ごはん、★を入れ、強火で水分を飛ばすように炒め、ボールなどにあける。
-
- 7
同じフライパンにバターを溶かし、2を両面に焼き目がつくまで焼き、取り出す。
-
- 8
同じフライパンで、ホワイトソースを作る。
ホワイトソースの作り方は レシピID18760019 を参照してください。 - 9
天板にグラタン皿を並べ、皿の底に薄くバターを塗って、6を入れ、上に8をかける。
-
- 10
チーズをたっぷりかけて、7を乗せたら、210度のオーブンで20〜30分程焼き、チーズに焦げ目が付いたら完成
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コツ・ポイント
ごはんは普通の白いごはんでも構いません。
牡蠣は崩れやすいので、丁寧に扱ってください。
牡蠣は縮みやすいので、小麦粉をまぶしてさっさと焼きました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966238
