オイルをひいたフライパンで、みじん切りにしたたまねぎを炒めます。

卵を溶きほぐし、パン粉を牛乳に浸して柔らかくしてから、手順1、☆を混ぜ合わせ、しっかり捏ねます。

たねを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

熱したフライパンに手順3を入れ、両面焼き色がつくまで焼き、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにしてフライパンから出します。

パイナップルを1cm程度の厚さにカットし、皮と芯を除きます。

パイナップルに焼き色がつくまで焼きます。

★を軽く煮詰めて、トロピカルソースを作ります。

ハンバーグにトロピカルソースを掛け、焼いたパイナップルを添えて、完成です。