離乳食・おやつにもOK☆かぼちゃの南蛮風

そらてんママ's cooksnap of when they made 離乳食・おやつにもOK☆かぼちゃの南蛮風.
料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

かぼちゃの煮物に飽きたら南蛮漬けはいかがですか？
サッパリしていて、箸休めにも、子供のおやつにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが半端な分だけ余ってしまったので…

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材料

1〜2人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. 小麦粉or片栗粉 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★酢 小さじ2
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ★いりごま(白でも黒でも♡) 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取って水洗いし、水滴を拭かずにラップでふんわり包んでレンジ600w2分チンする。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    かぼちゃの粗熱が取れたら8mmくらいにスライスし、小麦粉をまぶす。私はフライパンにかぼちゃを並べ、上から振り、混ぜます笑

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて中火でかぼちゃの両面を焼く。焼けたら火を止めて★を入れ、絡めて完成！

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすのは、調味料を絡めやすくするためです♪きれいーにまぶさず、ムラがあっても大丈夫です！

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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