☆超簡単！初めて作る『発芽玄米』の作り方
JFKitchen @cook_40209437
『発芽玄米』＝『玄米を発芽させるだけ！』なのですが、人それぞれ作り方は違うようなので、早く簡単に作る方法をご紹介します！
このレシピの生い立ち
知人が『10日間玄米だけで過ごしたところ、花粉症が治った!!』との事で体にはよさそうなのは知ってたのですが、いざ玄米を買って炊こうしても、炊き方がわからない。。といわけで色々調べて見てこの方法に辿り着きました。
アプリでひらく作り方
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まずは玄米を炊く分だけ計って『簡単に』このまま炊けるように、炊飯器や鍋に入れます。
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軽く水でゆすいで、暖かいお湯に浸します。人肌程度（30℃くらい）がよいようです。
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蓋をして半日置きます。開けっ放しより、蓋をした方が保温効果もありますしね。
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半日経ったら、水を入れ替え、さらに半日置きます。この時よく見ると、細かい泡がでてきてます。
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春夏（秋も？）は水を切って、4,6スキップでそのまま7へ。
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1日経ったら今度は水を切り、そのままの状態で蓋をします。水に浸したままでもよいそうですが、この方が早く発芽されます。
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さらに半日たったら、酸素が全体に行き渡るように軽く混ぜます。発芽するためには十分な酸素も必要なようです。
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丸2日過ぎたらだいたい準備OKな感じなので、これで『発芽玄米』は完成！です！目安は10粒に一粒くらい発芽してたらOK！
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春夏（秋も？）は丸1日くらいでOKですが、地域や気候にもよると思いますので、参考まで。
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最初はどれが発芽してる状態かわからないと思うので、参考まで。
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コツ・ポイント
今回冬に作ったのですが、夏はもう少し早く発芽します。
さらに詳しい説明はこちらに書いてますので、ご覧ください！
https://kimagure-blog.com/health/sprouted-brown-rice/
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