タコと枝豆の炊き込みご飯

G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933

タコ飯に、夏らしく枝豆を加えてみました。
このレシピの生い立ち
余っていた枝豆を使って炊き込みご飯を作りました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. ゆでだこ 180g
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 枝豆 1/2カップくらい
  6. しょうが 15g
  7. 少々

作り方

  1. 1

    米を水でといで、ざるにあげておきます。
    枝豆は塩茹でにし、さやから出しておきます。

  2. 2

    ゆでだこをぶつ切りにし、酒、醤油に漬け込みます。

  3. 3

    炊飯器に、米と、タコを漬け汁ごと、細切りのしょうが、塩少々を入れ、分量の水を入れて炊き上げます。

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レシピ作者

G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933
に公開
子供の頃から食にこだわり続けて40うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男)。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。
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