＊長芋と豚こまの煮物＊
yamabuki1 @wisteria79misa
長芋がホクホクでとっても美味しかったです。^_^
このレシピの生い立ち
生食が多い長芋ですが寒いので煮物にしてみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋はピーラーで皮を剥き、食べやすい大きさに切る。豚こまはめんつゆに漬けておく。
- 2
鍋に適量の水を入れて火にかけ長芋を入れる。沸騰しそうになったら火を弱め豚こまをめんつゆごと加え、しょうが、酒も加える。
-
- 3
長芋が柔らかくなり煮汁が少なくなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
◉長芋の皮を剥くのは、すべるので出来ればピーラーを使うと便利です。
◉長芋を入れたら吹きこぼれないようフタをしないで煮てください。
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