栄養満点♫ほうれん草と海苔のスープ

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komomoもも
komomoもも @cook_40038460

♥レポ300件＆本掲載感謝♥
健康レシピ『高血圧』掲載。海苔の風味がふわ～んと美味しい栄養満点スープです♡

このレシピの生い立ち
『ほうれん草と海苔のごま和え』が好きで良く作るのですが、その組み合わせをスープにしてみたら家族に大好評♫
クックパッドでレシピ検索してみましが、意外にも ほうれん草と海苔の組み合わせのスープがなかったのでレシピアップしました。

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材料

３～４人分
  1. ほうれん草 １/２袋～(100～150ｇ)
  2. たまご １個
  3. 焼き海苔 ２枚(21×19ｃｍを2枚)
  4. 水 ４カップ
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
  6. オイスターソース 小さじ１
  7. コショー 少々
  8. ごま油 少々
  9. 白いりごま 小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってラップで包み、レンジで(600Ｗ)１分～１分半加熱する。
    沸騰した湯でさっと下茹でしてもＯＫです。

  2. 2

    水にさらして水気を絞り、食べやすい長さに(３～４ｃｍ)切る。

  3. 3

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮立て、オイスターソースと胡椒を入れて味見する。薄ければ塩少々加えてもＯＫ(※コツ参照)

  4. 4

    ほうれん草を加えてもう一度煮立たせ、沸騰したら溶いた卵を少しずつ入れる。

  5. 5

    ごま油・白いりごまを加える。
    召し上がる直前に、海苔を適当な大きさに手で切ってスープに加えて出来上がり。

  6. 6

    １人あたりのカロリー４５kcal。
    塩分は０.９ｇです。薄味でも海苔とごま油の風味で美味なので、体に嬉しいスープです。

  7. 7

    レシピID :17983872の『ほうれん草と海苔のごま和え』がお気に入りなので、スープにしてみました。

  8. 8

    2015年2月
    オレンジページとのコラボ本『イチ押し！晩ごはん献立』に掲載して頂きました

  9. 9

    健康レシピ掲載
    https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/2224

コツ・ポイント

※海苔とごま油が加わるので、いつものスープよりも少し薄味でも風味良く美味しいです。
海苔は味付け海苔や韓国海苔を使用してもＯＫですが、味が濃くなることもあるので、お好みに合わせて調味料の分量を調節してみて下さい。

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レシピ作者

komomoもも
komomoもも @cook_40038460
に公開
働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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