白いサラダ 千切りバージョン

しんにし @cook_40122352
大根と山芋の千切りサラダです。賽の目切りで作った白いサラダの別バージョンです。
このレシピの生い立ち
大根も山芋も好きで、よくサラダにするのですが、違う食感の2つが合わさるとどうかな?と思って作りました。大根のぱりぱりと山芋のサクサクがいい感じです。
白いサラダ 千切りバージョン
大根と山芋の千切りサラダです。賽の目切りで作った白いサラダの別バージョンです。
このレシピの生い立ち
大根も山芋も好きで、よくサラダにするのですが、違う食感の2つが合わさるとどうかな?と思って作りました。大根のぱりぱりと山芋のサクサクがいい感じです。
作り方
- 1
大根・山芋の皮をむいてスライサーで薄く切り分けます。
- 2
大根・山芋をスライスしたものを一纏めにして、包丁で千切りにします。山芋は滑るので適当に切ります。
- 3
大根・山芋をそれぞれ水でさらします。山芋は粘りが出るので、流水にあてて粘りをとります。
- 4
最後に大根・山芋をボールに入れ、ざっくりと混ぜて出来上がりです。お好みのドレッシングで。
コツ・ポイント
山芋は滑るので、千切りは適当でもいいと思います。粘りが出るのでを流水で洗うと、山芋の食感がサクサクになります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
白いサラダ☆ピンクのドレッシングで♡ 白いサラダ☆ピンクのドレッシングで♡
白い材料ばかりで作ったサラダにピンクのドレッシングをかけました。いろいろな食感や香りを楽しんでください♡明太子マヨはもちろん、他のどんなドレッシングも合います。 おぶうさま -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968763