サンマのヘルシー南蛮漬

アンanne @anne1230
揚げないのでカロリー控えめです。
どんな魚でもOK。
ピクルスを作ったあとにどうぞ。
このレシピの生い立ち
普通の南蛮漬は魚を揚げるけど、カロリーを抑えるためにソテーにしました。
ピクルス(レシピ850567)の余った漬け汁の利用です。
三色ピクルス、https://cookpad.wasmer.app/recipe/850567
サンマのヘルシー南蛮漬
揚げないのでカロリー控えめです。
どんな魚でもOK。
ピクルスを作ったあとにどうぞ。
このレシピの生い立ち
普通の南蛮漬は魚を揚げるけど、カロリーを抑えるためにソテーにしました。
ピクルス(レシピ850567)の余った漬け汁の利用です。
三色ピクルス、https://cookpad.wasmer.app/recipe/850567
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。にんじん・ピーマンは千切りにする。
- 2
サンマは3枚におろし、塩・こしょうをして、小麦粉をまぶし、フライパンで少量の油で焼く。
- 3
容器に漬け汁を入れサンマ(熱いまま)と野菜を漬け込む。1~2時間してから召し上がれ。
コツ・ポイント
サンマじゃ無くても、アジでもいいし、3枚おろしが面倒なら、サケなどの切り身でもいいですよ。
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サンマは揚げないのでヘルシー❤野菜は家にあるもので代用してアレンジしてもいいですよ。酸味が効いてご飯も進みます♬♪ chikappe
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18969011