作り方
- 1
胸肉の皮と白い筋を取り除き、分厚いところは開いて均等に。
- 2
さばいた胸肉を包丁の背で叩きます。
叩いた跡が十字になる様に。
両面叩きます - 3
砂糖／しお／コショウの順にもみ込んで、１つずつラップにくるんでさらにジップロックに入れて冷凍です
コツ・ポイント
しおこしょうは控えめがいいと思います。さとうのおかげでやわらかくなりますよ〜
調理後甘さは残りません
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18969553
