簡単鳥ハム☆時短鳥ハム
オサク @cook_40208360
鳥ハム大好きだけど食べたいときに直ぐ食べれない…そこで時短鳥ハムを考えました♪長期保存は??だけど直ぐ食べるには最高!!
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作ろうとムネ肉を買っといたのに仕込むの忘れてた!!そこで時短鳥ハムを考えました!!
急がし方、めんどくさがりな方是非試してみてください♪
そして炊飯器で調理すればしっかり低温殺菌も出来るので安心です(o^-')b !
簡単鳥ハム☆時短鳥ハム
鳥ハム大好きだけど食べたいときに直ぐ食べれない…そこで時短鳥ハムを考えました♪長期保存は??だけど直ぐ食べるには最高!!
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作ろうとムネ肉を買っといたのに仕込むの忘れてた!!そこで時短鳥ハムを考えました!!
急がし方、めんどくさがりな方是非試してみてください♪
そして炊飯器で調理すればしっかり低温殺菌も出来るので安心です(o^-')b !
作り方
- 1
鳥ムネ肉を常温に戻しておく。皮を取って厚さが均一になるように観音開きにし、軽く切り込みを入れておく。
-
- 2
砂糖と塩を鳥ムネ肉１枚につき小さじ１を両面にすりこむ。(肉の大きさで砂糖と塩は調整してください!!)
-
- 3
ムネ肉を巻き巻きしてラップを長めにきって中央に置く。キャンディのように巻いたら両端を結ぶ。
-
- 4
ムネ肉が被るくらいの沸騰したお湯にムネ肉をドボン!!再沸騰したらお湯とムネ肉を炊飯器に入れて保温で２時間♪
-
- 5
完成～♪
-
コツ・ポイント
砂糖＆塩、保温時間は肉の大きさで調整してください!!保温時間は多少長めにしてもパサパサにはなりません♪
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