激ウマ！旦那絶賛！炊き込みご飯♡
柚希まま♡ @cook_40209690
具材を一緒に炊かないので水分が多くてベタっとせず、失敗なし！
具材も小さくならないので、簡単に和食屋さんの炊き込みご飯♡
このレシピの生い立ち
一緒に炊くと水分が多くなったり、具材が硬く小さくなってしまうので別にしてみたら絶対に失敗しない最強の炊き込みご飯になりました！
激ウマ！旦那絶賛！炊き込みご飯♡
具材を一緒に炊かないので水分が多くてベタっとせず、失敗なし！
具材も小さくならないので、簡単に和食屋さんの炊き込みご飯♡
このレシピの生い立ち
一緒に炊くと水分が多くなったり、具材が硬く小さくなってしまうので別にしてみたら絶対に失敗しない最強の炊き込みご飯になりました！
作り方
- 1
鶏モモ肉は1センチ角
人参は千切り、油揚げは短冊切り -
- 2
きのこ類は食べやすい大きさに。
えのき→短冊切り
しめじ→そのまま
舞茸→細かくさく -
- 3
鍋に水と白だし、キノコを入れて火にかける。
沸騰してきたら、人参・油揚げ・鶏モモ肉を入れる。 - 4
ある程度、火が通ったら☆を入れて5分ほど弱火で煮込んだら冷まします。
2時間ほど冷ますとしっかり味が具材までしみます。 -
- 5
具材と煮汁をざるで分ける。
炊飯器に米を研いで入れて、線まで煮汁を入れて炊く。 - 6
炊き上がったら、具材を混ぜて完成(^^)
具材は混ぜる前にレンジで1分ほど加熱するのがオススメです！ -
コツ・ポイント
油揚げが出汁をかなり吸うので、具材と煮汁をわける際にお玉で少し上から押してあげるといいです。
旦那は具材多めが好きなので、我が家ではキノコを1袋ずつ丸々♡
我が家では炊き込みご飯をする時は前の晩か、朝にサッと仕込みます(^^)
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＊＊smile＊＊ -
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