本まぐろの剥き身をゲットしたのだけど、骨も血合いもない優秀なもの。ただし筋は結構あるけどね。これをアドベンチャーのヅケで
このレシピの生い立ち
本まぐろの剥き身で、骨や血合いがないものをゲットしたので、これをまずヅケにして、タパスとして食べてみたよ。今回のポイントは、ヅケ汁かな。アドベンチャーをして、いつもの料理で良く使っているトマト＆バジルのパスタソースを使用。なかなか良かったよ