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まぐろのレアステーキ
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まぐろのレアステーキ-レシピのメイン写真

まぐろのレアステーキ

✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

お刺身や漬けも良いけど…たまにはレアステーキでも如何ですか？？
にんにく薫るわさびソースで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
久しぶりに脂がのったまぐろが安かったので作りました

お刺身や漬けも良いけど…たまにはレアステーキでも如何ですか？？
にんにく薫るわさびソースで美味しいですよ
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久しぶりに脂がのったまぐろが安かったので作りました

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✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

お刺身や漬けも良いけど…たまにはレアステーキでも如何ですか？？
にんにく薫るわさびソースで美味しいですよ
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久しぶりに脂がのったまぐろが安かったので作りました

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にんにく薫るわさびソースで美味しいですよ
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材料

  • まぐろ (今回はトンボ)
  • にんにく 1片
  • 2倍濃縮麺つゆ 大さじ3〜4
  • わさびチューブ お好み量
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まぐろに塩・粗挽き黒胡椒をまぶします
    にんにくは皮を剥いて薄切りにします

  2. 2

    火を付ける前のフライパンにオリーブオイル，にんにくを入れ火を付け中弱火で温める

  3. 3

    にんにくの香りがしてきて、にんにくが色付いて来たら取り出し、まぐろを全面焼く

  4. 4

    焼けたら取り出し、そのフライパンに麺つゆを入れ軽く煮詰める
    煮詰まったら火を止めてわさびを入れ混ぜる

  5. 5

    まぐろを好みに切り器に盛り付けて、にんにく・わさびソースをかけて完成

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように！後から作るソースが焦げ臭く苦味が出てしまいます

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✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109
2018/10/09 11:25に公開
訪問して頂きありがとうございます覚え書き程度のレシピですがヨロシクお願いします沢山の、つくれぽを頂きありがとうございますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ にんにく わさび

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