チョコチップ以外の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
ある程度まとまってきたら台に出してこねあげる。

【小判型で作る】
台に取り出し、大きい方の生地を長方形に伸ばす。チョコチップを散らす。

手前からくるくると巻き、とじ目をとめる。粉を振った発酵カゴに入れて2次発酵。

型から出して、お好みのクープを入れる。
霧吹きでたっぷりと水分を与え、250℃に余熱したオーブンを230℃に下げて

小さい方の生地を丸く広げ、チョコチップ散らす。

上下の生地を折りたたむ。

さらにチョコチップを散らして、左右の生地を折りたたむ。

丸めて粉を振った発酵カゴに入れて2次発酵。
発酵後取り出し、お好みのクープを入れて霧吹きでたっぷり水分を与えて250℃に

余熱したオーブンを230℃に下げて13～15分焼く。
（お持ちのオーブンによって変わってきますので調節お願い致します）

レシピで使用した型
・発酵かご ミニオーバル 商品番号　PY-R20

・発酵かご ミニ丸 1人用カンパーニュ 商品番号 PY-R02