おひたしリメイク☆小松菜と卵のサラダ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
余ったおひたしをリメイク☆
和風テイストなサラダに早変わり！
このレシピの生い立ち
おひたしが大量に残っていたのでリメイクしました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜ゆで卵を作る〜
卵はあらかじめ室温に10分出しておく。
鍋に卵を入れ水をかぶるくらい入れる。 - 2
塩をふた回しかけ、強火にかける。
- 3
ブクブク沸騰したら中火強にし、4分放置する。
- 4
流水で良く冷やし、冷えたら水の中で殻を剥く。
- 5
ボールに水気を拭いた④とおひたし、マヨネーズを入れ、フォークで卵を崩しながら混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
ほうれん草やお好みのおひたしで！
今回はコーンも加えました。
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