一人鍋でチゲ風煮込みうどん

単！！
単！！ @cook_40050638

18/6/10話題入り有難うございます、寒い日には最高です、ピリ辛で熱いおうどんでとにかく暖まります、お試し下さい
このレシピの生い立ち
西日本では連日寒い日が続いています、熱い煮込みうどんと辛い中華を組み合わせて、暖まりたいと思って作りました

一人鍋でチゲ風煮込みうどん

poohchan's cooksnap of when they made 一人鍋でチゲ風煮込みうどん.
ゆかおばさん's cooksnap of when they made 一人鍋でチゲ風煮込みうどん.
ラーメン寿司太郎's cooksnap of when they made 一人鍋でチゲ風煮込みうどん.
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18/6/10話題入り有難うございます、寒い日には最高です、ピリ辛で熱いおうどんでとにかく暖まります、お試し下さい
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材料

  1. ゆでうどん １玉
  2. キムチ １００g
  3. 豚薄切り肉 ５０g
  4. ニラ ５０ｇ
  5. 卵 １個
  6. 水 ２５０㏄
  7. ●鶏がらスープの素 小さじ１
  8. ●みそ 大さじ１
  9. ●みりん　 大さじ１
  10. ●コチュジャン 小さじ１
  11. ●ごま油　 小さじ１
  12. ●にんにく（チューブ） 小さじ１

作り方

  1. 1

    ニラは５センチくらいに切る

  2. 2

    土鍋に水と●を入れ沸騰させて、うどんと豚肉を入れて加熱する

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、キムチを入れて軽く混ぜる

  4. 4

    ニラ、卵を乗せて蓋をして弱火で煮込む

  5. 5

    卵の白身が白濁したら出来上が

コツ・ポイント

土鍋がなければ普通のお鍋で煮込んで、器に移しても良いですよ
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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